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Gemüse-Lasagne Rezept Zutaten: - Lasagneblätter - Zucchini - Aubergine - Paprika - Spinat - Ricotta - Mozzarella - Parmesan - Tomatensauce - Zwiebel - Knoblauch - Olivenöl - Salz - Pfeffer - Oregano - Basilikum Anleitung: 1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. 2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten. 3. Gemüse hinzufügen und bissfest garen. 4. Ricotta mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum vermischen. 5. Eine Schicht Tomatensauce in eine Auflaufform geben. 6. Lasagneblätter, Ricotta-Mischung, Gemüse und Mozzarella schichten. 7. Mit einer Schicht Lasagneblätter und Tomatensauce abschließen. 8. Parmesan darüber streuen. 9. Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen. 10. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.

Gemüse-Lasagne Rezept: Einfach und Köstlich

Dieses Gemüse-Lasagne Rezept ist eine köstliche Option, um mit nährstoffreichen Zutaten ein herzhaftes Abendessen zu zaubern.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Lasagne
  • 9 Lasagneblätter glutenfreie Optionen sind eine tolle Alternative
  • 2 st Zucchini
  • 1 st Aubergine
  • 1 st Paprika
  • 200 g Spinat frisch oder gefroren verwendbar
  • 250 g Ricotta Ersatz durch Hüttenkäse ist möglich
  • 250 g Mozzarella mischen Sie verschiedene Käsesorten für zusätzlichen Geschmack
  • 100 g Parmesan frisch gerieben ist am besten
  • 500 ml Tomatensauce hausgemachte oder gekaufte für mehr Tiefe
Für das Anbraten
  • 1 st Zwiebel fein gehackt
  • 2 zehen Knoblauch frisch oder als Pulver verwendbar
  • 2 EL Olivenöl
Gewürze
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum frisch für die Garnierung

Equipment

  • Backofen
  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
  3. Gemüse hinzufügen und bissfest garen.
  4. Ricotta mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum vermischen.
  5. Eine Schicht Tomatensauce in eine Auflaufform geben.
  6. Lasagneblätter, Ricotta-Mischung, Gemüse und Mozzarella schichten.
  7. Mit einer Schicht Lasagneblätter und Tomatensauce abschließen.
  8. Parmesan darüber streuen.
  9. Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen.
  10. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Genießen Sie dieses Gemüse-Lasagne Rezept mit frischen Zutaten für ein herzhaftes und nahrhaftes Abendessen!

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