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Enjoy roasted sweet potato slices with honey and feta

Genüsse mit gebratenen Süßkartoffelscheiben und Feta

Genießt gebratene Süßkartoffelscheiben mit Honig und Feta als köstlichen Snack oder Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 Stück Süßkartoffeln Eine andere Kartoffelsorte kann verwendet werden, verändert jedoch den Geschmack.
  • 2 EL Öl Olivenöl sorgt für zusätzlichen Geschmack.
Für den Belag
  • 3 EL Honig Alternativ kann auch Ahornsirup als vegane Option verwendet werden.
  • 100 g Feta-Käse Frischkäse oder Ziegenkäse sind gute Alternativen.
  • 1 Prise Cayennepfeffer Nach Belieben weglassen oder anpassen.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Scheiben von etwa 1 cm Dicke schneiden. Die geschnittenen Scheiben auf einen Teller legen und leicht mit Salz bestreuen.
  2. In einer großen Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Süßkartoffelscheiben in einer einzigen Schicht in die Pfanne legen und etwa 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
  3. Die Scheiben vorsichtig wenden und die andere Seite ebenso braten, bis sie knusprig sind.
  4. Pfanne vom Herd nehmen, Honig gleichmäßig über die Süßkartoffelscheiben träufeln und zerbröselten Feta darüberstreuen.
  5. Sofort auf einen Servierteller legen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 18000IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Achte auf gleichmäßige Dicke der Scheiben und nicht zu hohe Temperaturen beim Braten.

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