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Gerösteter Erdbeer-Whipped-Ricotta-Toast

Gerösteter Erdbeer-Whipped-Ricotta-Toast für Genießer

Der Geröstete Erdbeer-Whipped-Ricotta-Toast kombiniert süße, geröstete Erdbeeren mit cremigem Ricotta und knusprigem Brot für ein köstliches Frühstück oder Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Toast
  • 4 Scheiben Sauerteigbrot oder Baguette Gibt eine knusprige Struktur
  • 250 g Frische Erdbeeren Hauptzutat, optional mit anderen Früchten ersetzen
  • 200 g Ricotta-Käse Kann durch pflanzliche Ricotta ersetzt werden
  • 1 EL Olivenöl Macht den Ricotta reichhaltiger
  • 1 EL Honig Kann durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzt werden
  • 1 EL Balsamico-Essig Verbessert die Süße beim Rösten
  • 1 TL Frischer Thymian Minze kann alternativ verwendet werden
  • nach Geschmack Salz und schwarzer Pfeffer Balanciert die Aromen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer oder Gabel
  • Pfanne oder Toaster

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen.
  2. Erdbeeren halbieren, mit Honig, Balsamico und Salz marinieren und auf ein Backblech legen.
  3. Erdbeeren 15 bis 20 Minuten rösten.
  4. Ricotta mit Olivenöl und Salz schlagen, bis cremig.
  5. Brot leicht mit Olivenöl bestreichen und rösten.
  6. Toast mit Ricotta und gerösteten Erdbeeren belegen, mit Honig beträufeln.
  7. Mit frischem Thymian und schwarzem Pfeffer garnieren.
  8. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 300kcalCarbohydrates: 36gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 20mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 35mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Der Toast ist perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack und sollte sofort serviert werden, um die knusprige Textur zu genießen.

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