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Griechischer Joghurt mariniertes Hähnchen

Griechischer Joghurt mariniertes Hähnchen für jeden Grill

Erlebe zartes Hähnchen, mariniert in griechischem Joghurt, ideal für Grillabende mit Freunden.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 350

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 250 g Griechischer Joghurt wirkt als Tenderizer
  • 2 EL Frischer Dill oder getrockneter Dill, Menge anpassen
  • 1 Stück Schalotte oder Zwiebeln/Knoblauch
  • 2 Zehen Minze Knoblauch Alternativen: Knoblauchpulver
  • 1 EL Zitronensaft oder Limette
  • 1 TL Zitronenschale
  • 1 TL Salz Meersalz empfohlen
  • 0.5 TL Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Paprika geräucherte Paprika für rauchigen Geschmack
  • 1 TL Getrockneter Oregano oder italienische Gewürzmischung
Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenkeulen ohne Haut und Knochen

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Hähnchenkeulen gut mit einem Papiertuch abtrocknen und beiseitelegen.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt, den frischen Dill, die gehackte Schalotte, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, die Zitronenschale, Salz, Pfeffer, Paprika und den getrockneten Oregano gründlich vermengen.
  3. Legen Sie die Hähnchenkeulen in die Marinade und decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab. Stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
  4. Erhitze den Grill auf 200 °C.
  5. Nehme die Hähnchenkeulen aus der Marinade und lege sie mit der glatten Seite nach unten auf den Grill.
  6. Grille die Hähnchenkeulen für 8-10 Minuten und wende sie zur Halbzeit.
  7. Nehme das Hähnchen vom Grill und lasse es für 5 Minuten mit Folie abgedeckt ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 6gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 60mgIron: 2mg

Notes

Ideal für Grillabende und lässt sich gut mit Salaten oder gegrilltem Gemüse servieren.

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