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Grinder Pasta Salat

Grinder Pasta Salat: Frisch, Bunt und Lecker

Grinder Pasta Salat ist ein bunter, herzhafter Salat, ideal für Sommerpicknicks und gesellige Zusammenkünfte.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 9 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 39 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Grundzutaten
  • 340 g Rotini Pasta Ersatz: Fusilli oder Penne für eine andere Form.
  • 200 g Ofen-gerösteter Truthahn Für Vegetarier: Hähnchen oder Kichererbsen verwenden.
  • 100 g Pepperoni Türkische Pepperoni oder ganz weglassen für eine leichtere Variante.
  • 100 g Salami Kann durch Prosciutto ersetzt oder weggelassen werden.
  • 150 g Provolone Käse Alternativen: Mozzarella oder veganer Käse.
  • 50 g Parmesan Käse Nährhefeflocken für eine milchfreie Option verwenden.
  • 100 g Eisbergsalat Ersatz: Mischsalat oder Spinat.
  • 200 g Cherrytomaten Würfeln oder bunte Paprika sind ebenfalls großartige Alternativen.
  • 50 g Pepperoncinis Ersatz: Banane-Paprika oder ganz weg lassen.
  • 100 g Rote Zwiebel Ersatz: Frühlingszwiebeln oder Schalotten.
  • 250 g Mayonnaise Probieren Sie griechischen Joghurt oder vegane Mayo.
  • 60 ml Rotweinessig Äpfel- oder Zitronensaft können ebenfalls ersetzt werden.
  • 30 ml Pepperoncinisaft Ersatz: Gurkensaft, wenn gewünscht.
  • 1 Tl Getrockneter Oregano Alternativ: Italienische Gewürzmischung.
  • 2 Zehen Knoblauch Knoblauchpulver kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Schüssel
  • Topf
  • Siebe
  • Küchenmesser

Method
 

Zubereitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die Mayonnaise, den Rotweinessig, den Pepperoncinisaft, den getrockneten Oregano, den gehackten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer vermengen und gut umrühren.
  2. In einem großen Topf reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Rotini-Pasta hinzufügen. Etwa 9 Minuten kochen, bis sie al dente ist.
  3. Die gekochte Pasta in ein Sieb abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
  4. Während die Pasta kocht, den Truthahn, die Pepperoni und die Salami in kleine Stücke schneiden und den Käse würfeln. Den Eisbergsalat zerkleinern, die Cherrytomaten halbieren und die rote Zwiebel hacken.
  5. In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta mit den vorbereiteten Zutaten vermengen.
  6. Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
  7. Die Schüssel abdecken und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 700mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 250IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Der Grinder Pasta Salat bietet eine abgerundete Kombination aus Geschmack und Texturen, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.

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