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Gurken-Dill-Salat

Gurken-Dill-Salat für heiße Sommertage

Dieser erfrischende Gurken-Dill-Salat ist perfekt für heiße Sommertage und bringt die Aromen des Gartens auf den Tisch.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Gurken langgereifte englische Gurken empfohlen
  • 1 Bund Frischer Dill
  • 1 Stück Rote Zwiebel
Für das Dressing
  • 200 g Griechischer Joghurt oder fettarmer Joghurt
  • 2 EL Olivenöl extra vergine
  • 2 EL Zitronensaft oder Apfelessig
  • 1 Zehe Knoblauch gerieben
  • 1 Prise Feines Salz
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Dressing vorbereiten
  1. In einer kleinen Schüssel kombinieren Sie griechischen Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, geriebenen Knoblauch, feines Salz und schwarzen Pfeffer. Rühren Sie alles gut um, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht.
Gemüse vorbereiten
  1. Waschen Sie die Gurken und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften. Dann schneiden Sie die Gurken in etwa 3 mm dicke Scheiben. Schneiden Sie die rote Zwiebel fein.
Salat kombinieren
  1. In einer großen Schüssel vereinen Sie die geschnittenen Gurken, die rote Zwiebel und den frisch gehackten Dill. Fügen Sie dann das Dressing hinzu und vermengen Sie alles sanft.
Servieren
  1. Servieren Sie den Gurken-Dill-Salat sofort oder decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 5mgSodium: 120mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack und genießen Sie den Salat am besten am selben Tag.

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