Gemüse vorbereiten: Wasche die Gurke gründlich und schneide sie in mundgerechte Stücke. Halbiere die Kichererbsen, wenn sie frisch gekocht sind, oder spüle die Abtropf- und abgespülten Kichererbsen aus der Dose unter kaltem Wasser ab.

Aromaten hacken: Schäle die rote Zwiebel und hacke sie fein. Nimm den frischen Dill und schneide ihn ebenfalls klein.

Zutaten mischen: Kombiniere die gewürfelte Gurke, Kichererbsen, gehackte rote Zwiebel und Dill in einer großen Schüssel.

Dressing zubereiten: Verrühre das Olivenöl mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.

Salat anrichten: Gieße das Dressing über die Zutaten in der Schüssel und mische alles vorsichtig.

Käse hinzufügen: Zerbrösele den Feta-Käse über den Salat und mische alles sanft durch.

Kühlen (optional): Decke die Schüssel ab und stelle sie für 15-20 Minuten in den Kühlschrank.

Servieren: Rühre den Salat vorsichtig um und serviere ihn in einer schönen Schüssel oder auf Tellern.