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Gurkensalat

Gurkensalat mit Herz aus Palmen zaubern Freude

Dieser Gurkensalat kombiniert frische Gurken mit zarten Herzen von Palmen für ein erfrischendes und gesundes Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Mediterranean
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 stück Englische Gurke Kann durch persische Gurken ersetzt werden.
  • 1 dose Herzen von Palmen Artischockenherzen können als Ersatz verwendet werden.
  • 1 stück Schalotte Oder rote Zwiebel, dünn geschnitten.
Für das Dressing
  • 3 EL Apfelessig Alternativ Balsamico-Essig.
  • 4 EL Extra natives Olivenöl Andere hochwertige Öle wie Avocadoöl passen ebenfalls.
  • 1 TL Koscheres Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Frisch gemahlener Pfeffer Nach persönlichem Geschmack dosieren.

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche die englische Gurke gründlich und schneide sie in ¼ Zoll dicke Scheiben.
  2. Die Herzen von Palmen abgießen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Schneide die Schalotte oder die rote Zwiebel in sehr dünne Ringe.
  4. In einer kleinen Schüssel das Apfelessig und das extra native Olivenöl kräftig verquirlen.
  5. Gib die vorbereiteten Gemüsestücke in eine große Schüssel und träufle das Dressing gleichmäßig darüber.
  6. Füge Koscheres Salz und frisch gemahlenen Pfeffer nach Geschmack hinzu und vermenge alles vorsichtig.
  7. Teste den Geschmack und passe nach Wunsch an, bevor du den Salat direkt servierst oder kühlen lässt.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 5gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für den besten Geschmack frische Zutaten verwenden und das Dressing separat lagern, bis serviert wird.

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