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Haferflocken Bananenbrot

Haferflocken Bananenbrot für gesunde Genießer

Dieses Haferflocken Bananenbrot kombiniert natürliche Süße und gesunde Zutaten für ein köstliches glutenfreies Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Reife Bananen Überreife Bananen für besten Geschmack
  • 2 Stück Große Eier Können durch drei kleine Eier ersetzt werden
  • 0.5 Tasse Ahornsirup Kann durch Honig oder Agavensirup ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verstärkt den Geschmack
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 2 Tassen Haferflocken Keine Instant-Haferflocken verwenden
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen Halbherbe Stücke empfohlen
Variationen
  • 1 Tasse Nüsse Walnüsse oder Pekannüsse für zusätzlichen Biss
  • 1 Tasse Trockenfrüchte Rosinen oder Cranberries für Geschmack
  • Gewürze Zimt oder Muskatnuss für zusätzliche Aromen

Equipment

  • Kastenform

Method
 

Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und fette eine Kastenform ein.
  2. Püriere die reifen Bananen in einer großen Schüssel zu einer glatten Konsistenz.
  3. Füge die Eier, Backsoda, Vanilleextrakt und Ahornsirup zu den Banenen hinzu und mische alles gut.
  4. Hebe die Haferflocken und Schokoladenstückchen unter den Teig.
  5. Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und klopfe leicht darauf.
  6. Backe das Brot 30-35 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
  7. Lasse das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter stürzt.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Lasse das Brot in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um es frisch zu halten.

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