Heize den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.

Lege die Hähnchenbrust zwischen zwei Stücke Plastikfolie und klopfe sie gleichmäßig auf etwa 1,25 cm Dicke.

Lege eine Scheibe Truthahn und eine Scheibe Schweizer Käse auf jede Hähnchenbrust. Rolle sie vorsichtig auf und sichere sie mit Zahnstocher.

Richte eine Panierstation mit Mehl, Eimischung und Semmelbröseln ein.

Wälze jede Hähnchenrolle zuerst im Mehl, dann in der Eimischung und schließlich in den Semmelbröseln.

Erhitze Butter in der Pfanne und brate die Hähnchenrollen 4-5 Minuten pro Seite goldbraun.

Backe die angebratenen Hähnchenrollen 20-25 Minuten im Ofen.

Bereite die Käsesauce zu, indem du Butter schmilzt, Mehl hinzufügst, dann die Milch und schließlich den Käse einrührst.

Lasse das Hähnchen kurz ruhen, entferne die Zahnstocher und serviere mit der Käsesauce.