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Hausgemachter Amish Kürbisrolle

Hausgemachter Amish Kürbisrolle für den perfekten Genuss

Die Hausgemachte Amish Kürbisrolle ist ein köstliches Herbstdessert, das die Sinne verzaubert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 0.5 Teelöffel Muskat Je nach Vorliebe anpassen.
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 4 Stück Eier Für vegane Variante mit Leinsamenmehl und Wasser ersetzen.
  • 1 Tasse Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 1 Tasse Kürbispüree Kann durch pürierte Süßkartoffeln ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwende beste Qualität.
Füllung
  • 8 Unzen Frischkäse Bei Raumtemperatur einfacher zu verarbeiten.
  • 1 Tasse Puderzucker

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Mixer
  • Küchentuch

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor. Bereite ein Backblech mit Backpapier vor und fette es leicht ein.
  2. Vermische in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Zimt, Muskat und Salz.
  3. Schlage die Eier und den Zucker in einer separaten Schüssel mit einem elektrischen Mixer fluffig. Füge Kürbispüree und Vanilleextrakt hinzu.
  4. Falte die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchte Mischung.
  5. Gieße den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech und backe ihn 15-20 Minuten.
  6. Stülpe den Kuchen auf ein mit Puderzucker bestäubtes Küchentuch und rolle ihn vorsichtig auf.
  7. Schlage den Frischkäse glatt und füge Puderzucker und Vanilleextrakt hinzu, bis es cremig ist.
  8. Verteile die Füllung gleichmäßig auf den abgekühlten Kuchen und rolle ihn erneut auf.
  9. Schneide die Kürbisrolle in Scheiben und serviere sie.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 2000IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Variiere die Füllung nach Belieben mit Nüssen oder Schokoladenstückchen. Lasse die Rolle vor dem Servieren im Kühlschrank ruhen.

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