Heize die Heißluftfritteuse auf 190°C (375°F) vor, indem du sie 3 Minuten lang laufen lässt.

Rolle den Crescent Roll Dough oder den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und schneide ihn in quadratische oder rechteckige Stücke.

Verteile einen Löffel Marinara- oder Pizza-Sauce auf eine Hälfte jedes Teigstücks und streue dann geriebenen Mozzarella und Pepperoni darauf.

Klappe die Teigstücke über die Füllung, drücke die Ränder fest zusammen und crimpe sie mit einer Gabel.

Verquirle ein Ei und pinsel die Oberseite der Pockets damit ein.

Lege die Pockets vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse, achte darauf, dass sie sich nicht überlappen.

Fritiere die Pockets für 8-10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Lass die Pockets nach dem Frittieren leicht abkühlen und serviere sie warm.