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Herzhafte Süßkartoffelküchlein

Herzhafte Süßkartoffelküchlein in 35 Minuten

Leckere herzhafte Süßkartoffelküchlein, schnell zubereitet und ideal für Vegetarier.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Küchlein
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Süßkartoffeln gut gekocht und weich
  • 100 g Mehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 1 Stück Ei oder vegane Alternative
  • nach Geschmack Gewürze Salz, Pfeffer, geräucherter Paprika
Für das Braten
  • 2-3 EL Olivenöl oder Avocadoöl

Equipment

  • Großer Topf
  • mittelgroße Schüssel
  • Pfanne
  • Spatel
  • Backblech
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Süßkartoffeln in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
  2. Püree der Süßkartoffeln in einer Schüssel mit Mehl, Zwiebel, Ei und Gewürzen kombinieren.
  3. Teig portionsweise in kleine Küchlein formen.
  4. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Küchlein 4-5 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
  5. Küchlein auf Küchenpapier abtropfen lassen und kurz ruhen.
  6. Warm servieren, garniert mit frischem Schnittlauch oder Sauce.

Nutrition

Serving: 1KüchleinCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10000IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Küchlein können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

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