Go Back
–+ servings
Herzhafter Bang Bang Lachs

Herzhafter Bang Bang Lachs in 30 Minuten

Herzhafter Bang Bang Lachs ist eine schnelle und cremige Mahlzeit, die reich an Omega-3-Fettsäuren ist und in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 4 stück Lachsfilets oder Forelle/Heilbutt
  • 2 Esslöffel Olivenöl für Feuchtigkeit
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Für die Bang Bang Sauce
  • 1/2 Tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 1/4 Tasse süße Chilisauce
  • 1-2 Esslöffel Sriracha nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup optional
  • 1 Esslöffel Reisessig oder Limettensaft
Zur Garnierung
  • 2 stück Frühlingszwiebeln gehackt
  • 1 Esslöffel Sesamkörner
  • 2 stück Limettenviertel zum Servieren

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Kochlöffel
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor oder bereite eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor.
  2. Trockne die Lachsfilets gründlich ab. Bestreiche sie mit Olivenöl und würze sie mit Knoblauchpulver, geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
  3. Legen die Lachsfilets in den Ofen oder in die Pfanne. Im Ofen 12-15 Minuten oder in der Pfanne 4-5 Minuten auf der Hautseite braten.
  4. Währenddessen die Bang Bang Sauce zubereiten: Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha, Honig und Reisessig oder Limettensaft gut vermischen.
  5. Den Lachs anrichten, mit der Bang Bang Sauce beträufeln, mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren. Limettenviertel dazu servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse frische Lachsfilets verwenden und die Sauce einen Tag vorher zubereiten, um die Aromen zu intensivieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!