Herzhafter Garnelen-Ei-Foo-Young für jeden Tag

Dieses Rezept für herzhafter Garnelen-Ei-Foo-Young vereint schnellen Genuss und gesunde Zutaten in nur 30 Minuten.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Asiatisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Patties

250 g Garnelen
150 g Sojasprossen
2 Stück Frühlingszwiebel
2 Stück Eier
2 EL Maisstärke
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL weißer Pfeffer
1 TL Salz

Für die Sauce

250 ml Hühnerbrühe
2 EL Austernsauce

Equipment

Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zutaten vorbereiten: Sammeln Sie alle notwendigen Zutaten für Ihren herzhaften Garnelen-Ei-Foo-Young.
Mischung herstellen: Geben Sie die Garnelen, Sojasprossen, geschnittene Frühlingszwiebel, Eier, Maisstärke, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, weißen Pfeffer und Salz in eine große Schüssel.
Öl erhitzen: Erhitzen Sie in einer Pfanne ausreichend Öl bei 175–180 °C.
Patties formen: Geben Sie eine Kelle der Mischung in das heiße Öl und drücken Sie sie in Form von Patties.
Braten bis zur Perfektion: Braten Sie die Patties 3–4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
Öl abtropfen lassen: Lassen Sie die Patties auf einem Sieb oder Küchenrolle abtropfen.
Sauce zubereiten: Bringen Sie die Hühnerbrühe mit der Austernsauce zum Köcheln und würzen Sie.
Mit Slurry eindicken: Mischen Sie Maisstärke mit Wasser und geben Sie es in die Brühe, um die Sauce einzudicken.
Anrichten und Servieren: Servieren Sie die Patties mit der Sauce und garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 18gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Das Gericht eignet sich hervorragend für Familienessen und kann nach Belieben angepasst werden.

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