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Herzhafter Honig-Knoblauch-Rindfleisch- und Brokkoli-Schüssel

Herzhafter Honig-Knoblauch-Rindfleisch-Bowl schnell gemacht

Ein einfaches Rezept für eine herzhafte Honig-Knoblauch-Rindfleisch- und Brokkoli-Schüssel, die schnell zubereitet werden kann und köstlich ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch und die Sauce
  • 500 g Rindfleischfilet kann durch Flank Steak oder Hüftsteak ersetzt werden
  • 3 EL Honig verleiht Süße
  • 4 EL Sojasauce (niedriger Natriumgehalt) für glutenfreie Variante Tamari oder Kokosnussaminos verwenden
  • 3 ZE Frischer Knoblauch gehackt
  • 1 TL Frischer Ingwer gerieben
Für das Gemüse
  • 300 g Brokkoli in Röschen
Für das Gericht
  • 2 EL Sesamkörner optionale Garnitur
  • 300 g Reis zum Servieren

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Rindfleischfilet gegen die Faser in feine Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer hacken.
  2. Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und das Rindfleisch anbraten, bis es gut gebräunt ist (ca. 3–4 Minuten).
  3. Knoblauch, Ingwer, Honig und Sojasauce hinzufügen und die Sauce ca. 2-3 Minuten köcheln lassen.
  4. Brokkoli in die Pfanne geben und 3–4 Minuten garen, bis er knackig ist.
  5. Auf einer Basis aus warmem Reis anrichten und optional mit Sesamkörnern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 40mgIron: 4mg

Notes

Das Rindfleisch gegen die Faser schneiden, um es zart zu machen. Brokkoli nicht übergaren, um Nährstoffe und Farbe zu erhalten.

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