Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich und leicht goldbraun ist.

Nachdem das Gemüse weich ist, den gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano und Thymian einstreuen. 1-2 Minuten weiterbraten, bis der Knoblauch duftet.

Gehackte Tomaten aus der Dose und Gemüsebrühe in den Topf gießen. Alles zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, damit die Suppe sanft köcheln kann.

Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit der kleinen Pasta in die Suppe einrühren. 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist.

Frischen Spinat vorsichtig in die köchelnde Suppe einrühren und 2-3 Minuten weiterkochen, bis der Spinat zusammengefallen und zart ist.

Schließlich mit Salz und Pfeffer abschmecken, um die Aromen zu intensivieren.