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Himbeer-Schokoladenstückchen-Kekse

Himbeer-Schokoladenstückchen-Kekse ohne Kühlen

Himbeer-Schokoladenstückchen-Kekse vereinen dunkle Schokolade und frische Himbeeren, ganz ohne Kühlung des Teigs.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 13 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 38 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Konditorei
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter leicht abkühlen lassen
  • 1/4 Tasse Weißer Zucker
  • 3/4 Tasse Hellbrauner Zucker
  • 1 Stück Großes Ei am besten Zimmertemperatur verwenden
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl vorsichtig messen
  • 1/2 TL Backsoda
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Koshersalz
  • 1 Tasse Dunkle Schokoladenstückchen hochwertige Schokolade wählen
  • 1/2 Tasse Gefrorene Himbeeren hilft, ihre Form zu bewahren
Optionaler Hartglanz
  • Puderzucker Nach Belieben

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Eisportionierer
  • Topf
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Butter schmelzen und abkühlen lassen.
  2. Nasse Zutaten vermischen.
  3. Trockene Zutaten kombinieren.
  4. Zutaten einfüllen.
  5. Teig portionieren.
  6. Backofen vorheizen und backen.
  7. Kekse nachformen (optional).
  8. Kekse abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 90mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Verwenden Sie gefrorene Himbeeren, um sicherzustellen, dass sie beim Backen ihre Form behalten und saftig bleiben.

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