Go Back
–+ servings
Himbeer-Schokoladenstückchen-Kekse

Himbeer-Schokoladenstückchen-Kekse ohne Kühlen

Diese Himbeer-Schokoladenstückchen-Kekse sind schnell zubereitet und verbinden süße Schokolade mit fruchtiger Frische.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 13 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 38 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse ungesalzene Butter geschmolzen und abgekühlt
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 3/4 Tasse brauner Zucker
  • 1 Stück großes Ei
  • 1 Teelöffel Vanillepaste oder Vanilleextrakt
  • 2 1/4 Tasse Allzweckmehl sorgfältig abgemessen
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backsoda
  • 1/2 Teelöffel Meersalz
  • 1 Tasse dunkle Schokoladenstückchen hochqualitativ
  • 1 Tasse gefriergetrocknete Himbeeren

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Eisportionierer
  • Teigschaber
  • Mixer
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Butter schmelzen und abkühlen.
  2. Nasse Zutaten mischen: Butter, Zucker, Ei und Vanillepaste gut vermengen.
  3. Trockene Zutaten in separater Schüssel vermengen und nach und nach zu den nassen Zutaten geben.
  4. Himbeeren und Schokolade vorsichtig einarbeiten.
  5. Keksteig portionieren und auf ein Backblech setzen.
  6. Backen bei 175 °C für 12-13 Minuten.
  7. Kekse nach dem Backen optional formen.
  8. Abkühlen lassen und auf einem Kuchengitter ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 25mgSodium: 80mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin C: 5mgCalcium: 1mgIron: 5mg

Notes

Verwendung von gefrorenen Himbeeren wird empfohlen. Kekse können bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!