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Himbeerfüllte Donut-Muffins

Himbeerfüllte Donut-Muffins für süße Genussmomente

Entdecke die Himbeerfüllten Donut-Muffins – eine köstliche Kombination aus Muffins und Donuts. Perfekt für Frühstück oder Snacks.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 22 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Muffin-Teig
  • 2 cups Allzweckmehl Kann durch glutenfreie Mischung ersetzt werden.
  • 2 Teelöffel Backpulver Immer frisches verwenden.
  • 1 Teelöffel Backsoda Hilft, eine goldbraune Kruste zu erreichen.
  • 0.5 Teelöffel Salz Ein Prise genügt!
  • 0.5 Teelöffel Gemahlene Muskatnuss Alternativ Zimt verwenden.
  • 0.25 cups Ungesalzene Butter Pflanzliche Alternativen sind möglich.
  • 1 cups Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 2 Eier Für vegane Variante Leinsamen- oder Chia-Eier verwenden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Kann durch Mandelessenz ersetzt werden.
  • 0.5 cups Milch Jede Milchvariante ist geeignet.
Für die Füllung und das Überziehen
  • 0.5 cups Himbeermarmelade Kann durch andere Marmeladen ersetzt werden.
  • 0.25 cups Geschmolzene Butter Unerlässlich für die klassische Donut-Beschichtung.
  • 0.5 cups Zucker Ziehe Zimtzucker in Betracht.

Equipment

  • Muffinform
  • Handmixer
  • Messbecher
  • Schüsseln

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel die trockenen Zutaten gut verrühren.
  3. Schlage die ungesalzene Butter mit dem Zucker für etwa 3–4 Minuten luftiger.
  4. Füge nacheinander die Eier hinzu und schlage nach jedem Ei gut durch.
  5. Beginne, abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch in die Mischung zu geben.
  6. Fülle die Muffinförmchen bis zur Hälfte mit dem Teig und füge die Himbeermarmelade hinzu.
  7. Backe die Muffins für 18–22 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  8. Lasse die Muffins für etwa 5 Minuten in der Form abkühlen und tauche sie dann in geschmolzene Butter.
  9. Serviere die Muffins warm oder bei Raumtemperatur.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Muffins nicht übermixen und die richtige Backzeit einhalten für optimale Ergebnisse.

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