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Nutella Muffins

Himmlische Nutella Muffins für Naschkatzen

Leckere Nutella Muffins, die jedes Frühstück aufpeppen – einfach und köstlich!
Prep Time 20 minutes
Cook Time 18 minutes
Ruhzeit 20 minutes
Total Time 58 minutes
Servings: 8 Muffins
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 220

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl sorgt für die Struktur der Muffins
  • 2 TL Backpulver als Treibmittel
  • 1 TL Salz verstärkt die Aromen
  • 100 g Ungesalzene Butter abgekühlt
  • 80 ml Pflanzenöl für saftige Textur
  • 150 g Zucker zum Süßen
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 200 ml Buttermilch für Zartheit
  • 1 TL Vanilleextrakt für Geschmackstiefe
  • 200 g Nutella Hauptzutat für Geschmack und Textur
Für die Dekoration (optional)
  • 100 g Schokoladenstückchen für extra Geschmack
  • 50 g Gehackte Nüsse für Crunch

Equipment

  • Muffinform
  • Schüsseln
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C vor.
  2. Fette 8 Vertiefungen einer Muffinform ein.
  3. Mische das Allzweckmehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
  4. Vermische in einer separaten Schüssel Butter, Pflanzenöl und Zucker und füge dann Eier, Buttermilch und Vanilleextrakt hinzu.
  5. Gieße die nassen Zutaten zu den trockenen und falte sie vorsichtig zusammen.
  6. Fülle den Muffinteig in die Muffinformen und füge einen Löffel Nutella in jede Vertiefung hinzu.
  7. Backe die Muffins 5 Minuten bei 220°C, reduziere dann die Temperatur auf 175°C und backe weitere 12-13 Minuten.
  8. Lasse die Muffins einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 180mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Lass den Muffinteig für 15-20 Minuten ruhen, um die besten Resultate zu erzielen.

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