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Himmlischer Butterkuchen mit Passionsfruchtbutter

Himmlischer Butterkuchen mit Passionsfruchtbutter

Himmlischer Butterkuchen mit Passionsfruchtbutter ist eine saftige Köstlichkeit, die Butter und Passionsfrucht dekorativ vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 250 g ungesalzene Butter sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit
  • 200 g Zucker fügt Süße hinzu
  • 4 Stück große Eier sorgen für Struktur und Feuchtigkeit
  • 300 g Weizenmehl Grundgerüst des Kuchens
  • 1 TL Backpulver wirkt als Triebmittel
  • 1 Prise Salz verstärkt den Geschmack
  • 150 ml Milch trägt zur Feuchtigkeit bei
Für die Passionsfruchtbutter
  • 150 g Passionsfruchtpüree verleiht eine tropische Note
  • 100 g Puderzucker süßt die Glasur

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Kuchenform
  • Messbecher
  • Siebe

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
  2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
  3. Eier nacheinander zur Mischung hinzufügen.
  4. Trockene Zutaten sieben und unter die feuchte Mischung rühren.
  5. Milch einrühren, bis der Teig gut vermischt ist.
  6. Teig in die Form gießen und 30-35 Minuten backen.
  7. Kuchen abkühlen lassen und Butterglasur zubereiten.
  8. Die Glasur gleichmäßig über den Kuchen verteilen und fest werden lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat. Vermeide übermäßiges Mixen des Teigs, um eine luftige Konsistenz zu erhalten.

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