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Honig-Balsamico Ofengemüse

Honig-Balsamico Ofengemüse: Einfach und Lecker

Dieses Honig-Balsamico Ofengemüse vereint süßen Honig und würzigen Balsamico für ein köstliches Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 3 EL Balsamico-Essig oder dunkler Apfelessig
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup/Agavendicksaft für vegan
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für das Gemüse
  • 500 g Gemüse Karotten, Paprika, Zucchini und rote Zwiebeln
  • 3 EL Frische Kräuter z.B. Thymian, Rosmarin

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
  2. Wasche und schneide die saisonalen Gemüsesorten in gleichmäßige Stücke von etwa 2-3 cm.
  3. Vermischt den Balsamico-Essig, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
  4. Füge die vorbereiteten Gemüsewürfel in die Schüssel mit der Marinade und vermische alles gründlich.
  5. Verteile das marinierte Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
  6. Röste das Honig-Balsamico Ofengemüse für 25-30 Minuten, rühre es nach der ersten Hälfte um.
  7. Optional mit frisch gehackten Kräutern garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 300IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Das Gemüse kann individuell angepasst werden, je nach Saison und Vorlieben.

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