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Honig-Limetten-Hühnchen & Avocado-Reis-Stapel

Honig-Limetten-Hühnchen & Avocado-Reis-Stapel Rezept

Entdecke das köstliche Rezept für Honig-Limetten-Hühnchen & Avocado-Reis-Stapel, eine harmonische Verbindung aus süßem Honig und spritziger Limette.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Fusion
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut frische Stücke bieten die beste Textur
  • 3 EL Honig vegane Alternative: Ahornsirup oder Agavendicksaft
  • 60 ml Frischer Limettensaft bringt Frische und Säure
  • 1 TL Limettenschale verleiht Intensität
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) frisch gehackter Knoblauch ist am besten
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Öl neutrales Öl wie Raps- oder Olivenöl
Für den Reis
  • 250 g Gekochter Reis (weiß oder braun) brauner Reis hat mehr Ballaststoffe
  • 30 g Frischer Koriander (gehackt) bei Bedarf durch Petersilie ersetzen
Für die Avocado
  • 2 Reife Avocados frische Avocados verwenden
  • 1 EL Limettensaft verhindert Braunfärbung

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Löffel
  • Mikroplane

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Hähnchen marinieren: In einer Schüssel Honig, Limettensaft, Limettenschale, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Hähnchen in die Marinade geben und abgedeckt 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  2. Hähnchen garen: Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfilets hinzufügen und 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind. Nachdem das Hähnchen gar ist, in Streifen schneiden.
  3. Reis vorbereiten: Gekochten Reis mit Koriander, Limettensaft und Salz vermengen.
  4. Avocado zuschneiden: Avocados halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch herausnehmen, in Scheiben schneiden und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  5. Stapel zusammenbauen: Reis, Hähnchen und Avocado in Schichten anrichten, mit Avocado abschließen.
  6. Servieren: Stapel auf Teller verteilen, mit Koriander und Limettenscheiben garnieren.

Nutrition

Serving: 1StapelCalories: 600kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht eignet sich hervorragend für gesellige Abende oder schnelle Abendessen und kann warm serviert werden.

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