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Hühnchen Parmesan Fleischbällchen

Hühnchen Parmesan Fleischbällchen für jeden Anlass

Hühnchen Parmesan Fleischbällchen sind eine einfache, proteinreiche und köstliche Speise, die bei Kindern und Erwachsenen beliebt ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g gemahlenes Hühnchen kann durch Putenfleisch ersetzt werden
  • 100 g Parmesankäse frisch gerieben
  • 50 g Paniermehl glutenfreies Paniermehl möglich
  • 1 Stück Ei
  • 2 EL Petersilie gehackt, kann durch Basilikum ersetzt werden
  • 2 zehen gehackter Knoblauch frischer Knoblauch bevorzugt
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL italienische Gewürzmischung alternativ Oregano und Thymian
Für die Sauce
  • 300 g Marinara-Sauce kann gekauft oder selbstgemacht werden
Für den Belag
  • 150 g Mozzarella-Käse gerieben oder in Scheiben geschnitten

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. In einer großen Schüssel gemahlenes Hühnchen, Parmesan, Paniermehl, Petersilie, Ei, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und italienische Gewürzmischung vermischen.
  3. Etwa einen Esslöffel der Mischung nehmen und Bällchen formen. Auf das Backblech legen mit genügend Abstand.
  4. Bällchen für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  5. Währenddessen Marinara-Sauce in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
  6. Bällchen aus dem Ofen nehmen und mit Marinara-Sauce und Mozzarella belegen.
  7. Backblech zurück in den Ofen setzen und weitere 5-7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  8. Fleischbällchen abkühlen lassen und servieren mit Pasta, Brot oder Salat.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Zutaten vorab vorbereiten und darauf achten, nicht zu lange zu mischen.

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