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Ina Garten geröstete Gemüse-Lasagne

Ina Garten geröstete Gemüse-Lasagne für fabelhaften Genuss

Die Ina Garten geröstete Gemüse-Lasagne kombiniert köstliche Aromen und gesunde Zutaten für ein herzhaftes Familienessen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 1 Stück Zucchini In mittelgroße Scheiben schneiden
  • 1 Stück Gelber Kürbis In Scheiben schneiden
  • 1 Stück Rote Paprika In Scheiben schneiden
  • 1 Stück Gelbe Paprika In Scheiben schneiden
  • 1 Stück Rote Zwiebel In Ringe schneiden
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Für die Lasagne
  • 12 Blätter Lasagne-Nudeln Nach Packungsanweisung al dente kochen
  • 500 g Ricotta-Käse Kann durch Hüttenkäse ersetzt werden
  • 100 g Geriebener Parmesan Pecorino Romano ist optional
  • 200 g Geriebener Mozzarella Frischer Mozzarella kann verwendet werden
  • 500 ml Marinara-Soße Selbstgemacht oder gekauft
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung Frische Kräuter sind eine gute Alternative
  • 2 Zehen Gehackter Knoblauch Nach Bedarf mehr hinzufügen
  • nach Geschmack Frisches Basilikum Optional für die Garnitur

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Kochtopf

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Vermenge das Gemüse in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen.
  3. Verteile das Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech und röste es 20-25 Minuten lang.
  4. Koche die Lasagne-Nudeln gemäß den Packungsanweisungen bis al dente.
  5. Vermische Ricotta mit gehacktem Knoblauch und der Hälfte des Parmesans, würze mit Salz und Pfeffer.
  6. Beginne mit einer Schicht Marinara-Soße in der Auflaufform, gefolgt von Nudeln und der Ricotta-Mischung.
  7. Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe sie bei 180°C für 25 Minuten.
  8. Entferne die Folie und backe weitere 15-20 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
  9. Lasse die Lasagne 10 Minuten ruhen, bevor du sie anschneidest.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 40mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Diese Lasagne ist perfekt für ein gemütliches Familienessen und kann im Voraus zubereitet werden.

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