Beginne damit, die Marinade vorzubereiten, indem du Ingwer, Knoblauchpaste, Salz, Kreuzkümmel, Kashmiri Chilipulver, Garam Masala, Kurkuma, frischen Koriander, Zitronensaft, Kochöl und Joghurt in einer großen Schüssel gut vermischst.

Schneide die Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke von 2-3 cm und füge sie zur Marinade hinzu.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden, idealerweise 12-24 Stunden, in den Kühlschrank.

Heize deinen Grill, die Heißluftfritteuse oder den Ofen vor.

Platziere das marinierte Hähnchen auf Spießen und brate sie beim Grillen für 15-18 Minuten.

Serviere sie mit frischem Fladenbrot, einem knackigen Salat und einem cremigen Dip.