Marinade vorbereiten: Ingwer und Knoblauch fein hacken oder reiben. Mit Joghurt, Zitronensaft, Öl, Salz, Kreuzkümmel, Chili, Garam Masala, Kurkuma und Koriander in einer Schüssel vermengen.

Hühnchen marinieren: Hähnchen in Würfel schneiden, in die Marinade geben und abgedeckt mindestens 4 Stunden marinieren.

Hühnchen aufspießen: Marinierte Stücke auf Schwerter stecken, darauf achten, dass sie nicht zu dicht sind.

Hühnchen grillen: Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Spieße 15-18 Minuten grillen, bis eine Innentemperatur von 73°C erreicht ist.

Servieren: Spieße auf einem Teller anrichten, mit frischem Koriander garnieren und genießen.