Go Back
–+ servings
Insel Kokosnuss Pfeffer Reis

Insel Kokosnuss Pfeffer Reis schnell und lecker

Genießen Sie den köstlichen Insel Kokosnuss Pfeffer Reis, eine cremige vegetarische Beilage, die in nur 30 Minuten zubereitet ist und perfekt zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch passt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Karibisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Jasminreis Vor dem Kochen abspülen.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 stück Zwiebel Frisch empfohlen.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch empfohlen.
  • 400 ml Kokosmilch Vollfett empfohlen.
  • 200 ml Wasser Menge je nach Reissorte anpassen.
  • 1 Teelöffel Salz Meersalz empfohlen.
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack hinzufügen.
Optional
  • nach Geschmack Frische Kräuter Wie Koriander.
  • nach Geschmack Gemüse Erbsen, Paprika oder Mais.
  • nach Geschmack Protein Gegrillte Garnelen oder Hühnchen.

Equipment

  • Topf
  • Siebe
  • Schüssel

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Reis abspülen: Spülen Sie den Jasminreis unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist und lassen Sie ihn abtropfen.
  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten: Erhitzen Sie Olivenöl und braten Sie Zwiebel und Knoblauch an.
  3. Reis rösten: Fügen Sie den abgetropften Reis hinzu und rösten Sie ihn für 2 Minuten.
  4. Flüssigkeiten hinzufügen: Kokosmilch, Wasser, Salz und Pfeffer dazugeben und umrühren.
  5. Kochen und quellen lassen: Bringen Sie die Mischung zum Kochen, dann abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen.
  6. Ruhen und auflockern: Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann auflockern.
  7. Servieren und Garnieren: Auf einer Servierplatte anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 350mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin C: 1mgCalcium: 5mgIron: 4mg

Notes

Lagern Sie Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank und bis zu 2 Monate im Gefrierschrank. Vor dem Aufwärmen etwas Kokosmilch oder Wasser hinzufügen, um die Feuchtigkeit zu bewahren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!