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irisches Pub Burger

Irisches Pub Burger mit cremiger Dijon-Sauce

Diese irischen Pub Burger sind ein köstliches Erlebnis mit aufregendem Geschmack und einer cremigen Dijon-Sauce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Dinner
Cuisine: Irisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Patties
  • 1 Pfunde Rinderhackfleisch 80/20-Mischung für optimalen Geschmack
  • 4 Scheiben Speck Kann durch Truthahnspeck ersetzt werden
  • 1 große Zwiebel In Scheiben geschnitten, gelbe oder süße Zwiebeln sind am besten
  • 1/2 Tasse Irischer Stout Guinness ist eine klassische Wahl
  • 1/2 Tasse Cheddar-Käse Gerieben, gereifter Cheddar verstärkt den Geschmack
  • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce Gibt umami und verbessert den Fleischgeschmack
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
Für die Sauce
  • 1/2 Tasse Sauerrahm Kann durch fettarmen Sauerrahm ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf Gelber Senf kann verwendet werden
Für die Burger
  • 4 Brioche-Burger-Brötchen Glutenfreie Optionen sind verfügbar
  • Butter Zum Rösten der Brötchen, optional

Equipment

  • Pfanne
  • Grillpfanne
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten, etwa 5-7 Minuten.
  2. Die geschnittenen Zwiebeln in der Pfanne karamellisieren, 10-15 Minuten sautieren.
  3. Rinderhackfleisch mit Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer vermengen und Patties formen.
  4. Patties in einer Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 3-4 Minuten pro Seite braten.
  5. Sauerrahm und Dijon-Senf in einer kleinen Schüssel vermengen, um die Sauce herzustellen.
  6. Brioche-Burger-Brötchen mit Butter bestreichen und rösten, bis sie goldbraun sind.
  7. Burger mit Patties, karamellisierten Zwiebeln, Speck und Sauce zusammenstellen.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 650kcalCarbohydrates: 35gProtein: 40gFat: 45gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 19gCholesterol: 130mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 20mg

Notes

Diese Burger sind anpassbar, lass deiner Kreativität freien Lauf!

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