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–+ servings
Kaffeekuchen Cupcakes

Kaffeekuchen Cupcakes mit Zimt-Swirls

Kaffeekuchen Cupcakes mit Zimt-Swirls kombinieren klassische Aromen in kleinen, köstlichen Muffins.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Cupcakes
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Alternativ glutenfreies Mehl verwenden.
  • 1 TL Backpulver Überprüfen, ob frisch.
  • 2 TL Gemahlener Zimt Zimtgeschmack verstärken mit Zimtextrakt.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Gesamtgeschmack.
  • 1.5 Stangen Ungesaltete Butter Zimmerwarm verwenden.
  • 200 g Zucker Kokosblütenzucker für gesündere Option.
  • 2 Stück Große Eier Leinsamenmehl als Ei-Ersatz für vegane Version.
  • 1 TL Vanilleextrakt Pure Vanille bringt das beste Ergebnis.
  • 120 ml Vollmilch Mandelmilch für milchfreie Option.
Für die Zimt-Wirbel-Mischung
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Gemahlener Zimt
Für die Zimt-Buttercreme
  • 250 g Puderzucker
  • 60 ml Milch Pflanzliche Milch kann verwendet werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für die krümelige Füllung (optional)
  • 50 g Mehl
  • 50 g Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 50 g Butter Zimmerwarm verwenden.

Equipment

  • Mixer
  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Spritzbeutel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
  2. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  3. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
  4. Eier und Vanille nach und nach hinzufügen und gut vermischen.
  5. Trockene Zutaten und Milch abwechselnd zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen.
  6. Teig in Förmchen füllen, Zimt-Wirbel-Mischung hinzufügen und mit restlichem Teig abdecken.
  7. Cupcakes 17-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Auf Kuchengitter abkühlen lassen.
  9. Buttercreme zubereiten und auf die abgekühlten Cupcakes auftragen.
  10. Optional krümeliges Topping zubereiten und darüber streuen.
  11. Cupcakes dekorieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen für beste Resultate und gleichmäßige Mischung.

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