Toaste die Waffeln in einem Waffeleisen für etwa 3-5 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Gib die Schlagsahne, den Puderzucker und den Vanilleextrakt in eine Rührschüssel und schlage die Mischung, bis sich weiche Spitzen bilden.

Verteile die aufgeschlagene Sahne auf der Oberseite der Hälfte der Waffeln.

Träufle die Karamellsauce über die Sahnefüllung.

Bestreue nach Wunsch mit zerbröselten Keksen oder gewürfelten Nüssen.

Lege die verbleibenden Waffeln auf die gefüllten Waffeln und drücke sie sanft zusammen.

Serviere die Karamellcreme Waffelsandwiches sofort.