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Karamellisierte Zwiebelpasta mit Chilioel

Karamellisierte Zwiebelpasta mit Chilioel für jeden Abend

Karamellisierte Zwiebelpasta mit Chilioel ist ein einfaches, schnelles und leckeres Gericht, ideal für stressige Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250-300 g Pasta jede beliebige Pasta wie Penne oder Fusilli
Für die Zwiebeln
  • 2-3 Zwiebeln kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 2-3 Knoblauch frisch, kurz angebraten
Für das Chilioel
  • 4-5 Esslöffel Olivenöl zum Sautieren
  • 1 Teelöffel Chiliflocken nach Schärfe anpassen
Für das Würzen
  • nach Geschmack Salz koscher für reineren Geschmack
Für die Verfeinerung
  • optional Parmesan für vegane Option Nährhefe verwenden
  • optional Frische Kräuter z.B. Basilikum oder Petersilie

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze in einem kleinen Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze Olivenöl. Füge den gehackten Knoblauch und Chiliflocken hinzu und lasse es köcheln.
  2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und eine Prise Salz dazugeben. Karamellisieren lassen.
  3. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta al dente kochen. Nudelwasser aufheben.
  4. Füge den Knoblauch zu den Zwiebeln hinzu und koche für 1-2 Minuten, dann die abgetropfte Pasta dazugeben.
  5. Das Chilioel über die Pasta träufeln, gut vermischen und nach Belieben abschmecken.
  6. Sofort mit Kräutern und Parmesan servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 70gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 5mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Die Karamellisierte Zwiebelpasta kann nach Geschmack angepasst werden. Ideal für stressige Tage.

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