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Karibische Mango-Sauce Fleischbällchen

Karibische Mango-Sauce Fleischbällchen leicht gemacht

Karibische Mango-Sauce Fleischbällchen sind das perfekte Fingerfood für jede Party mit Freshtropen-Flair.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Fleischbällchen
Course: Appetizers
Cuisine: Karibisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 100 g Panko Brotkrumen reguläre Semmelbrösel sind ein guter Ersatz
  • 1 Stück Großes Ei Leinsamen-Ei als vegane Option
  • 125 ml Mango-Habanero-Sauce verwende deine bevorzugte scharfe Sauce
  • 1 Teelöffel Paprika geräucherte Paprika sorgt für ein rauchiges Aroma
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer frisch gemahlener schwarzer Pfeffer empfohlen
  • 150 g Zerhackte Mango frische oder konservierte Mango
  • 500 g Mageres Rinderhackfleisch alternativ Puten- oder Hühnerhack
  • 2 Esslöffel Leichtes Olivenöl Avocadoöl ist ein guter Ersatz
Für die Sauce
  • 125 ml Mango-Saft oder Nektar Ananas- oder Orangensaft alternativ
  • 2 Esslöffel Honig Ahornsirup als vegane Option
  • 1 Esslöffel Maisstärke Pfeilwurzpulver ist eine Alternative

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 150°C vor.
  2. Mischung der Fleischbällchen: In einer großen Schüssel Ei, Panko Brotkrumen, Mango-Habanero-Sauce, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Hinzugefügt von Mango und Fleisch: Zerhackte Mango und Rinderhackfleisch hinzufügen und gründlich vermengen.
  4. Fleischbällchen formen: 30 gleichgroße Fleischbällchen formen und auf einem Teller bereitstellen.
  5. Fleischbällchen anbraten: In einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten.
  6. Fleischbällchen backen: Auf ein Backblech legen und 15 Minuten backen.
  7. Sauce zubereiten: Mango-Saft, Honig und Mango-Habanero-Sauce in einem Kochtopf erhitzen.
  8. Sauce eindicken: Maisstärke mit Wasser mischen und zur köchelnden Sauce hinzufügen.
  9. Fleischbällchen in der Sauce wälzen: Gebackene Fleischbällchen in die Sauce geben und gut vermengen.
  10. Servieren: Sofort mit Zahnstocher servieren.

Nutrition

Serving: 1FleischbällchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 18gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 400mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 7gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Die Mischung für die Fleischbällchen sollte nicht zu feucht sein, um die Textur zu verbessern.

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