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Kartoffelpizza mit Lachs

Kartoffelpizza mit Lachs – Schnell und Glutenfrei genießen

Entdecke die Kartoffelpizza mit Lachs, eine köstliche und glutenfreie Variante, die schnell zubereitet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pizzaboden
  • 500 g festkochende Kartoffeln sorgen für die perfekte Knusprigkeit
  • 2 EL Olivenöl für das Bestreichen des Bodens
  • 150 g geriebener Käse z.B. Mozzarella oder Gouda
Für den Belag
  • 200 g Kräuterfrischkäse sorgt für die cremige Grundlage
  • 150 g Räucherlachs alternativ geräucherte Forelle verwendbar
  • 20 g frischer Dill für eine erfrischende Note

Equipment

  • Reibe
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln schälen und fein raspeln. Gleichmäßig auf ein Backblech mit Backpapier verteilen.
  2. Kartoffelmasse mit Olivenöl bestreichen, mit Salz würzen und geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
  3. Ofen auf 200°C vorheizen und die Kartoffelpizza 20-25 Minuten backen, bis sie golden ist.
  4. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann Kräuterfrischkäse gleichmäßig auftragen.
  5. Räucherlachs in Stücke zupfen und gleichmäßig auf dem Frischkäse verteilen.
  6. Frischen Dill hacken und über die Pizza streuen. In Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Achte darauf, dass der Käse gleichmäßig verteilt ist und der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um eine perfekte Kruste zu gewährleisten.

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