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Käse-Fleischkäse-Auflauf

Käse-Fleischkäse-Auflauf für gemütliche Abende

Käse-Fleischkäse-Auflauf ist ein herzhaftes Gericht, das die Gemütlichkeit der Hausmannskost vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischmasse
  • 500 g Rinderhackfleisch Verwenden Sie 80/20 für optimale Saftigkeit.
  • 1 Tasse Semmelbrösel Panko in Milch einweichen, um die Feuchtigkeit zu verbessern.
  • 1 Zwiebel, gehackt Ein kurzes Anbraten kann den Geschmack mildern.
  • 2 Eier Eier bei Zimmertemperatur lassen sich leichter vermischen.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann als Alternative verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
Für den Käse
  • 1 Tasse Geriebener Cheddar Frisch geriebener Käse schmilzt besser.
  • 60 ml Milch Ein zusätzliches Ei kann eingekauft werden für eine laktosefreie Variante.
  • 60 ml Ketchup BBQ-Sauce sorgt für einen rauchigen Geschmack.
  • 1 Tasse Zusätzlicher Käse Für eine käsige Kruste.
Für das Würzen
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung Optionales Aroma-Plus.

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform ein.
  2. Zutaten vermengen: Kombinieren Sie in einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, die Milch, den Ketchup, die gehackte Zwiebel, die Eier sowie die Gewürze.
  3. Fleischmasse in die Form geben: Übertragen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und formen Sie sie in eine gleichmäßige Laibform.
  4. Backen: Backen Sie den Auflauf für 45 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  5. Käse hinzufügen: Streuen Sie die restliche Tasse geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberfläche und backen Sie für weitere 10–15 Minuten.
  6. Ausruhen und servieren: Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen etwa 10 Minuten ruhen, schneiden Sie ihn dann in Stücke und servieren Sie ihn warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, die Zutaten nur sanft zu vermengen, um eine zarte Fleischmasse zu gewährleisten.

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