Go Back
–+ servings
Käsebeladener Hackbratenauflauf

Käsebeladener Hackbratenauflauf für gemütliche Abende

Käsebeladener Hackbratenauflauf kombiniert Hackfleisch, Kartoffelpüree und Käse für ein köstliches Abendessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffelschicht
  • 500 g Knoblauchkartoffeln Cremige Basis; hausgemacht oder gekauft
Für die Hackfleischschicht
  • 600 g Mageres Rinderhackfleisch Hauptproteinquelle
  • 1 Stück Fein gehackte Zwiebel Gelbe Zwiebel als Ersatz möglich
  • 2 Zehen Gehackter Knoblauch Knoblauchpulver als Ersatz möglich
  • 1 EL Brauner Zucker Ahornsirup als Ersatz möglich
  • 2 EL Worcestershiresauce Sojasauce als glutenfreie Alternative
  • 100 g Italienische Semmelbrösel Panko für mehr Crunch möglich
  • 1 Stück Ei Flax-Ei für vegane Option
Für die Käseschicht
  • 200 g Scharfer Cheddar-Käse Cannelloni für milderen Geschmack möglich
  • 150 g Gekochter Speck oder Speckstückchen Für vegetarische Option weglassen oder durch geräucherten Tempeh ersetzen
Für die Würze
  • 1 TL Koscheres Salz
  • 1 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Backform

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Rinderhack mit Zwiebel, Knoblauch, braunem Zucker und Worcestershiresauce vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Italienische Semmelbrösel und Ei hinzufügen und gut vermengen.
  4. Hackfleischmischung in eine 20 cm² große Backform drücken.
  5. Knoblauchkartoffeln gleichmäßig über die Hackfleischschicht verteilen.
  6. Cheddar-Käse und Speck gleichmäßig darüber streuen.
  7. Auflaufform abdecken und 30 Minuten backen, dann Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen.
  8. Auflauf einige Minuten abkühlen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Achten Sie darauf, die Fleischmischung nicht zu fest zu packen und nach dem Backen einige Minuten ruhen zu lassen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!