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Käseburger-Fleischlaib

Käseburger-Fleischlaib: Herzhaft und lecker genießen

Der Käseburger-Fleischlaib vereint klassische Burger-Aromen in einem herzhaften Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Slices
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Fleischlaib
  • 500 g Rinderhackfleisch 80/20-Verhältnis sorgt für optimale Saftigkeit.
  • 150 g Scharfer Cheddar Für eine mildere Option verwende Mozzarella.
  • 200 g Bacon Pancetta kann als Alternative verwendet werden.
  • 100 g Paniermehl Glutenfreies Paniermehl für glutenfreie Variante.
  • 1 Eier Für eifreie Option flaxseed meal mit Wasser verwenden.
  • 1 Stück Fein gehackte Zwiebel Schalotten sind eine mildere Alternative.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann auch verwendet werden.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für die Glasur
  • 100 g Ketchup Barbecue-Sauce sorgt für eine rauchige Note.
Für das Topping
  • 150 g Zusätzlicher Cheddar Verwenden Sie diesen, um das Gericht noch attraktiver zu machen.

Equipment

  • Auflaufform
  • Rührschüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor.
  2. In einer großen Rührschüssel kombinieren Sie das Rinderhackfleisch, Paniermehl, Eier, die fein gehackte Zwiebel, das Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Mischen Sie die Zutaten gründlich.
  3. Falten Sie den geriebenen scharfen Cheddar und die gehackten Bacon-Stücke vorsichtig unter die Fleischmasse.
  4. Formen Sie die Fleischmasse zu einem Laib und legen Sie ihn in eine gefettete Auflaufform.
  5. Bürsten Sie eine großzügige Menge Ketchup über die Oberseite des Fleischlaibs.
  6. Backen Sie den Käseburger-Fleischlaib im vorgeheizten Ofen für 60 bis 70 Minuten oder bis die Innentemperatur 71 °C erreicht.
  7. Lassen Sie den Käseburger-Fleischlaib nach dem Backen 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Perfekt für jede Gelegenheit und kann an persönliche Vorlieben angepasst werden.

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