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Kauzige Haferflocken-Schokoladenkekse

Kauzige Haferflocken-Schokoladenkekse für Naschkatzen

Kauzige Haferflocken-Schokoladenkekse sind schnell und einfach zubereitet und bieten eine perfekte Kombination aus knusprigen Rändern und einem weichen, zähen Inneren.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 13 minutes
Total Time 23 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 115 g Ungesalzene Butter weiche
  • 100 g Heller brauner Zucker
  • 50 g Weißer Zucker Menge kann angepasst werden
  • 1 Stück Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 150 g Weißes Mehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 1 Teelöffel Backpulver sicherstellen, dass es frisch ist
  • 1 Teelöffel Zimt nach Geschmack anpassen
  • 0.5 Teelöffel Salz Meersalz empfohlen
  • 100 g Schnellkochende Haferflocken oder altmodische Haferflocken
  • 150 g Schokoladenstückchen Zartbitterschokolade empfohlen
Aufbewahrung
  • 1 Stück Luftdichtes Behältnis mit einer Scheibe Brot

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Schneebesen
  • Holzlöffel
  • Teigschaber
  • Esslöffel oder Keksscooper
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Vorbereitung und Backen
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Rührschüssel die ungesalzene Butter mit dem hellbraunen und weißen Zucker gut verrühren.
  3. Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut durch.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
  5. Gib die trockenen Zutaten langsam zu der feuchten Mischung und vermische sie vorsichtig.
  6. Füge die schnellkochenden Haferflocken und die Schokoladenstückchen hinzu und hebe sie unter den Teig.
  7. Nutze einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen.
  8. Backe die Kekse für 11-13 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Lasse die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 75mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch. Im Kühlschrank sind sie bis zu zwei Wochen haltbar.

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