Vermische in einer Schüssel die zerbröselten Graham Cracker, geschmolzene Butter und Zucker, bis die Mischung krümelig ist. Drücke die Mischung gleichmäßig in eine 9x13-Zoll große Backform, sodass eine feste Basis entsteht. Stelle die Form für 20 bis 30 Minuten in den Kühlschrank.

Schlage den weich gewordenen Frischkäse mit einem Handmixer glatt. Füge Puderzucker und Vanilleextrakt hinzu und mixe weiter, bis alles gut kombiniert ist. Füge dann vorsichtig die Schlagsahne hinzu und falte sie ein. Verteile die Käsecreme gleichmäßig auf der gekühlten Kruste.

Schneide die Bananen in dünne Scheiben und lege eine Schicht am Rand der Auflaufform an. Fülle die Mitte mit weiteren Bananenscheiben und verteile die gut abgetropfte zerdrückte Ananas gleichmäßig darauf. Schichte abschließend das Erdbeerkuchengelee oder die zerdrückten Erdbeeren oben auf die Fruchtmischung.

Verteile eine gleichmäßige Schicht der Schlagsahne über die fruchtigen Schichten. Träufle Schokoladensirup dekorativ über die Oberfläche und streue gehackte Nüsse darüber. Platziere die Maraschino-Kirschen auf die Sahneschicht für das perfekte Finish.

Lasse das Dessert mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit die Schichten gut durchziehen. Achte darauf, dass es gut abgedeckt ist.