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Kirsche Amaretto Tiramisu

Kirsche Amaretto Tiramisu für wahre Genießer

Ein unwiderstehliches Kirsche Amaretto Tiramisu, das süße Kirschen und wärmenden Amaretto vereint, ideal für besondere Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 20 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mascarpone-Mischung
  • 500 g Mascarpone Käse Kann durch Frischkäse ersetzt werden.
  • 250 ml Schlagsahne
  • 100 ml Amaretto-Likör Für alkoholfreie Variante mit Mandelextrakt ersetzen.
  • 100 ml Kirschsaft Kann durch Kirschlimonade ersetzt werden.
  • 200 g Frische Kirschen (entsteint und gehackt) Gefrorene Kirschen sind auch geeignet.
  • 70 g Zucker Je nach Süße der Kirschen anpassen.
  • 100 g Kirschmarmelade
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für die Schichten
  • 300 g Löffelbiskuits
  • 30 g Kakaopulver
  • 50 g Dunkle Schokolade (gerieben oder gehobelt)

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Flache Schüssel
  • Backform 9x13

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Mascarpone-Käse und Schlagsahne kräftig mit einem Handmixer vermengen, bis die Mischung glatt und fluffig ist.
  2. Fügen Sie jetzt den Amaretto-Likör, den Kirschsaft und den Vanilleextrakt zur Mascarpone-Mischung hinzu und mischen Sie alles gut durch.
  3. In einer separaten Schüssel den Zucker und die Kirschmarmelade vermischen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
  4. Die frisch gehackten Kirschen vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
  5. In einer flachen Schüssel die Amaretto- und Kirschsaftmischung vorbereiten.
  6. Die Löffelbiskuits schnell in die Amaretto-Mischung eintauchen und auf ein Blatt Backpapier legen.
  7. Die getauchten Löffelbiskuits gleichmäßig auf den Boden einer 9x13 Backform legen und die Hälfte der Mascarpone-Mischung darauf verteilen.
  8. Eine weitere Schicht getauchter Löffelbiskuits auf die Mascarpone-Schicht legen und die restliche Mascarpone-Mischung gleichmäßig oben auftragen.
  9. Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  10. Kurz vor dem Servieren die oberste Schicht des Tiramisu großzügig mit Kakaopulver bestäuben und mit geriebener dunkler Schokolade garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Das Tiramisu kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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