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Klassische Pfirsich-Cobbler-Käsekuchen-Donuts

Klassische Pfirsich-Cobbler-Käsekuchen-Donuts genießen

Klassische Pfirsich-Cobbler-Käsekuchen-Donuts sind eine leckere Fusion aus zwei köstlichen Desserts in einem Donut.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Donut-Teig
  • 2 Tassen Pflanzenöl Ideal zum Frittieren; verwende ein neutrales Öl.
  • 1 Packung Kühlregelmäßige Buttermilchgebäck Dient als Basis für zarte Donuts.
Für die Käsekuchen-Schicht
  • 8 Unzen Frischkäse Vollfett für die beste Textur.
  • 1 Tasse Puderzucker Süßt und sorgt für eine glatte Mischung.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verstärkt den Geschmack.
  • 1 Tasse Schwere Sahne Macht die Füllung cremig.
Für das fruchtige Topping
  • 2 Tassen Gehackte Pfirsiche Frisch oder gefroren.
  • 1/2 Tasse Leichter brauner Zucker Süßt die Pfirsiche.
  • 2 Esslöffel Zitronensaft Fügt frische Noten hinzu.
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt Bringt Gewürzaromen.
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss Für zusätzlichen Geschmack.
  • 2 Esslöffel Maisstärke Zum Eindicken der Mischung.
  • 1/4 Tasse Wasser Wird mit Maisstärke vermischt.
Für die Cobbler-Kruste
  • 1 Tasse Allzweckmehl Bildet die Basis für die Cobbler-Brösel.
  • 1/2 Tasse Zucker Balanciert die Süße.
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Bindet die Mischung.
Für den Zuckerguss
  • 1 Tasse Milch Verdünnt den Zuckerguss.
  • 1/2 Tasse Graham-Cracker-Brösel Optional für zusätzliche Textur.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Kochblech

Method
 

Pfirsich-Topping
  1. Schneide die gehackten Pfirsiche und koche sie mit Zucker, Zitronensaft, Zimt und Muskatnuss für 8-10 Minuten.
  2. Füge die Maisstärke-Wasser-Mischung hinzu und lasse sie für 2-3 Minuten köcheln, bis sie eindickt.
Cobbler-Brösel
  1. Vermische Allzweckmehl, Zucker, Zimt und Salz.
  2. Schmelze die Butter und füge sie zur Mehlmischung hinzu, b forme und backe bei 180 °C für 15 Minuten.
Käsekuchen-Schicht
  1. Schlage den Frischkäse cremig, füge Puderzucker und Vanille hinzu, mische weiter und schlage die schwere Sahne unter.
Donuts
  1. Forme die Buttermilchgebäcke zu Donuts und frittiere sie in Pflanzenöl bei 175 °C für 2-3 Minuten pro Seite.
Zuckerguss
  1. Vermische Puderzucker mit Milch und Vanille, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Servieren
  1. Tauche die Donuts in den Zuckerguss und toppe sie mit der Käsekuchen-Schicht und dem Pfirsichtopping.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 250kcalCarbohydrates: 32gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für eine leichtere Variante können die Donuts auch im Ofen gebacken werden.

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