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Klassisches feuchtes Bananenbrot

Klassisches feuchtes Bananenbrot für jeden Anlass

Dieses Klassische feuchte Bananenbrot ist perfekt für jeden Anlass und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Reife Bananen überreif für optimale Ergebnisse
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 150 g Zucker brauner Zucker empfohlen
  • 1 Stück Ei oder Flax-Ei für vegane Option
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Mandelessenz
  • 1 TL Backpulver frisch verwenden
  • 0.5 TL Salz
  • 250 g Weizenmehl oder glutenfreies Mehl
Optionale Zutaten
  • 100 g Walnüsse geröstet für intensiveren Geschmack
  • 100 g Schokoladenstückchen

Equipment

  • Kastenform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Kastenform vorbereiten.
  2. Reife Bananen in einer Rührschüssel zerdrücken und geschmolzene Butter hinzufügen.
  3. Zucker, Ei und Vanilleextrakt in die Bananenmischung einrühren.
  4. Backpulver und Salz über die Mischung streuen und gut umrühren.
  5. Weizenmehl vorsichtig unterheben.
  6. Optionalen Zutaten hinzufügen und unterheben.
  7. Teig in die Kastenform geben und glatt streichen.
  8. Bananenbrot für 50-60 Minuten backen und dann abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin C: 10mgCalcium: 1mgIron: 5mg

Notes

Das Bananenbrot kann nach Belieben mit verschiedenen Zutaten variiert werden.

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