Bring einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Eiernudeln hinzu. Koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind, etwa 5-7 Minuten. Gieße die Nudeln ab und lasse sie kurz stehen.

Während die Nudeln kochen, mische in einer Schüssel die Sojasauce, den Honig und die roten Pepperflakes. Verrühre alles gut und stelle die Sauce beiseite.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Gemüseöl. Füge die in Scheiben geschnittenen Hähnchenbruststücke hinzu und brate sie 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Sobald das Hähnchen fertig ist, füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1 Minute lang mit.

Gib die Brokkoliröschen und die geschnittene Paprika in die Pfanne und brate sie 3-4 Minuten lang an.

Gieße die vorbereitete Sauce über das Hähnchen und das Gemüse in der Pfanne. Lass alles für 2-3 Minuten köcheln.

Füge die abgegossenen Eiernudeln zu den anderen Zutaten in die Pfanne hinzu und mische alles gut durch.

Träufle das Sesamöl über die Nudeln und vermische es gründlich.

Serviere die Klebenden Knoblauchhähnchen-Nudeln in Schalen und garniere sie mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.