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Knoblauch Garnelen in Kokosmilch Rezept

Knoblauch Garnelen in Kokosmilch Rezept leicht gemacht

Knoblauch Garnelen in Kokosmilch Rezept: Eine köstliche Kombination aus zarten Garnelen und cremiger Kokosmilch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Exotisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen frisch oder gefroren, geschält und entdarmt
  • 2 EL Olivenöl oder Kokosöl
Für die Soße
  • 400 ml Kokosmilch vollfett
  • 4-5 Stück Knoblauch frisch, gehackt
Für die Gewürze
  • 1 TL Paprika süß oder geräuchert
  • Frische Kräuter Koriander oder Basilikum

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Garnelen unter kaltem Wasser abspülen, Schalen und Darm entfernen und leicht abtrocknen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten.
  3. Garnelen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und opak sind.
  4. Kokosmilch in die Pfanne gießen und Gewürze hinzufügen. Gut umrühren.
  5. Hitze reduzieren und die Mischung sanft 5-10 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 14gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten und sanftes Köcheln bewahren die Aromen und die Cremigkeit der Soße.

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