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Knoblauch Parmesan Hähnchen Fleischlaib

Knoblauch Parmesan Hähnchen Fleischlaib für den Komfort

Genieße diesen köstlichen Knoblauch Parmesan Hähnchen Fleischlaib, der saftiges Hähnchen mit herzhaftem Parmesan und aromatischem Knoblauch vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Fleischlaib
  • 500 g Hähnchenhackfleisch kann durch Puten- oder Schweinehackfleisch ersetzt werden.
  • 1 Tasse Parmesan Käse, gerieben verleiht Tiefe und salzige Aromen.
  • 1 Tasse Panko Breadcrumbs hält den Fleischlaib feucht.
  • 2 große Eier binden die Mischung.
  • 1 Teelöffel Zwiebel Pulver fügt Süße hinzu.
  • 4 Zehen Knoblauch, gehackt kräftiger Geschmack.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver verstärkt den Knoblauchgeschmack.
  • 1 Teelöffel Basilikum, getrocknet
  • 1 Teelöffel Petersilie, getrocknet
  • 1 Teelöffel Salz nach Geschmack.
  • 0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
  • 0.5 Tasse Vollmilch für Saftigkeit.
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter für die Glasur.
  • 0.25 Tasse zusätzlicher Parmesan für die Glasur.
  • 2 Esslöffel frische Petersilie zum Garnieren.
Für die Glasur
  • 2 Esslöffel Butter sorgt für reichen Geschmack.
  • Geprüfter Knoblauch optional.

Equipment

  • Backblech
  • Kastenform
  • Schüssel
  • Topf
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor oder fette eine Kastenform gut ein.
  2. In einer großen Schüssel vermische das Hähnchenhackfleisch, den geriebenen Parmesan, die Panko-Brösel, die Eier, den gehackten Knoblauch sowie die Gewürze und die Milch.
  3. Forme die Mischung mit deinen Händen zu einem Laib und platziere ihn in der Mitte des Backblechs oder in der Kastenform.
  4. Backe den Fleischlaib 40 bis 45 Minuten lang im Ofen, bis die Innentemperatur 74°C erreicht hat.
  5. Während der Fleischlaib backt, schmelze 2 Esslöffel Butter in einem kleinen Topf und füge den gehackten Knoblauch hinzu.
  6. Nimm den Fleischlaib nach 40-45 Minuten aus dem Ofen und bestreiche ihn mit der vorbereiteten Glasur, dann backe ihn weitere 5 bis 7 Minuten.
  7. Lass den Fleischlaib nach dem Backen 5 Minuten ruhen, bevor du ihn in Portionen schneidest.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 16gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Vermeide es, die Mischung zu stark zu vermengen, um einen dichten Fleischlaib zu verhindern.

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