Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Achte darauf, dass das Öl gut erhitzt ist, bevor du die Kartoffeln hinzufügst.

Gib die vorbereiteten Kartoffeln in die heiße Pfanne und würze sie mit Salz, Pfeffer und Paprika. Brate sie für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun und zart sind.

Gib die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Butter in die Pfanne. Würze die Steakstücke mit Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern. Brate sie für 2–3 Minuten auf jeder Seite.

Reduziere die Hitze und füge den gehackten Knoblauch und die restliche Butter zu den Steakstücken hinzu. Sauté für 1 Minute, bis aromatisch.

Füge die gebratenen Kartoffeln zu den Steakstücken in die Pfanne hinzu und brate die Mischung für weitere 1–2 Minuten.

Nimm die Pfanne vom Herd und garniere mit frischer Petersilie. Serviere heiß und genieße das Aroma.