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–+ servings
Knoblauchbutterfisch genießen

Knoblauchbutterfisch genießen in nur 20 Minuten

Ein einfaches und raffiniertes Rezept für Knoblauchbutterfisch genießen, perfekt für hektische Wochentage oder besondere Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Fisch
  • 340 g festes weißes Fischfilet Kabeljau, Tilapia oder Heilbutt verwenden.
  • Salz Nach Geschmack anpassen.
  • gemahlener schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen ist am besten.
  • 3 Prisen Cayennepfeffer Nach Belieben anpassen.
  • 2 Esslöffel Maisstärke Glutenfreie Alternativen sind möglich.
  • 2 Esslöffel Kochöl Vorzugsweise Pflanzen- oder Olivenöl.
Für die Knoblauchbuttersoße
  • 4 Esslöffel gesalzene Butter Kann durch vegane Butter ersetzt werden.
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt Frische ist entscheidend.
  • 1/2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie Optional, aber empfohlen.
  • Zitronenspalten Zum Servieren.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das Fischfilet in 2,5 cm dicke Stücke und würze mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer. Wälze die Stücke in Maisstärke.
  2. Vermische in einer Schüssel geschmolzene Butter, Knoblauch, Zitronensaft und Petersilie.
  3. Erhitze eine Pfanne mit Kochöl bei mittlerer Hitze.
  4. Brate die Fischstücke 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  5. Lass die Fischstücke auf Papierhandtüchern abtropfen und wälze sie in der Knoblauchbuttersoße. Serviere sofort mit Zitronenspalten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Sofort servieren für die beste Textur und Geschmack.

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