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Knusprige Bang Bang Lachs Bissen

Knusprige Bang Bang Lachs Bissen für jeden Anlass

Knusprige Bang Bang Lachs Bissen sind köstliche Snacks, einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Bissen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Frisches Lachsfilet Frisch und fest für beste Textur
  • 100 g Mehl Zum Panieren
  • 1 TL Salz Zum Würzen
  • 1 TL Pfeffer Zum Würzen
  • 2 Stück Eier Dienen als Bindemittel
  • 100 g Panko-Brotkrumen Sorgt für den gewünschten Crunch
  • 3 EL Mayonnaise Basis für die Sauce
  • 2 EL Sriracha Für die Schärfe
  • 1 EL Honig Fügt Süße hinzu
  • 1 EL Limettensaft Bringt Säure ins Gericht
  • 1 TL Knoblauchpulver Fügt der Sauce Tiefe hinzu

Equipment

  • Pfanne
  • Schalen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Lachs in mundgerechte Würfel schneiden und trocken tupfen.
  2. Panierstation mit Mehl, Eiern und Panko einrichten.
  3. Lachsstücke in Mehl, dann in Ei und schließlich in Panko wälzen.
  4. Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  5. Panierten Lachs in Chargen 3-4 Minuten pro Seite frittieren.
  6. Mayonnaise, Sriracha, Honig, Limettensaft und Knoblauchpulver mischen.
  7. Frittierte Lachs Bissen in der Sauce wälzen.
  8. Sofort servieren und genießen!

Nutrition

Serving: 4BissenCalories: 300kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Bei Raumtemperatur verlieren die Bissen schnell an Knusprigkeit. Am besten frisch serviert!

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