Go Back
–+ servings
Koreanische Rindfleisch-Reisbowl

Koreanische Rindfleisch-Reisbowl in 20 Minuten machen

Diese koreanische Rindfleisch-Reisbowl bietet in nur 20 Minuten ein schnelles und köstliches Familienessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 450 g Durchgebratenes Rindfleisch Für eine leichtere Variante verwenden Sie Pute oder pflanzliches Hackfleisch.
  • 3 ZEH Frisch geriebener Knoblauch Alternativ können Sie einen halben Teelöffel Knoblauchpulver verwenden.
  • 1 TL Frisch geriebener Ingwer Alternativ 1/4 Teelöffel gemahlenen Ingwer verwenden.
  • 4 EL Sojasauce Tamari für eine glutenfreie Variante verwenden.
  • 2 EL Brauner Zucker Es kann durch Ahornsirup ersetzt werden.
  • 2 EL Sesamöl Avocadoöl eignet sich als neutraler Ersatz.
  • 1 EL Gochujang Weniger verwenden für eine mildere Variante.
Für den Mayo-Topping
  • 3 EL Mayonnaise Griechischer Joghurt ist eine leichtere Alternative.
  • 1 EL Reisessig Apfelessig kann ebenfalls verwendet werden.
Für die Bowl
  • 2 Tassen Gekochter Jasminreis Brauner Reis bietet eine gesündere Wahl.
  • 1 Tasse Kimchi Oder durch eingelegtes Gemüse ersetzen.
  • 2 Stück Karotten (Julienne) Bellpaprika ist auch eine Alternative.
  • 1 Stück Persische Gurke Englische Gurken sind ebenfalls ein hervorragender Ersatz.
  • 2 Stängel Frühlingzwiebeln Können zur Garnitur verwendet werden.
  • 2 EL Sesamsamen

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Wok
  • Holzlöffel

Method
 

Schritte
  1. In einer Schüssel frisch geriebenen Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, braunen Zucker, Sesamöl, Gochujang, Reisessig und Sesamsamen vermengen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehacktes Rindfleisch hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis es gebräunt ist.
  3. Die Sauce über das angebratene Rindfleisch gießen und 2-3 Minuten weiterkochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
  4. In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Gochujang, Sesamöl und Reisessig kombinieren und glatt rühren.
  5. Den gekochten Jasminreis gleichmäßig in Schalen aufteilen, die Rindfleischmischung darauf geben und mit Kimchi, Karotten und Gurken garnieren.
  6. Gochujang Mayo über die Bowl träufeln und mit Sesamsamen und Frühlingzwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 50mgCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Die Rindfleisch-Reisbowl kann leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker zu berücksichtigen. Lagern Sie Reste in luftdichten Behältern im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.

Tried this recipe?

Let us know how it was!